Café arábica cultivado na Alta Mogiana desde 1971. Acompanhe o percurso de um lote, do primeiro trato até a embalagem.
Sobrevoo da lavoura, das curvas de nível às ruas no horizonte. Alta Mogiana, interior de São Paulo.
Ribeirão Corrente e Franca, no interior de São Paulo, em uma das regiões mais reconhecidas do mundo pela qualidade do café especial.
A Alta Mogiana fica a mais de 880 km do bioma Amazônia, medidos contra o limite oficial do IBGE, em região de agricultura consolidada e legislação ambiental rigorosa.
Ribeirão Corrente e Franca, no interior de São Paulo, a mais de 880 km do bioma Amazônia.
Desenho esquemático do relevo das três propriedades, sem escala de cotas. O ponto mais alto estimado nas propriedades é 882 m.
Adubação e tratos baseados em análise de solo e foliar. Reforma contínua com variedades modernas, espaçamento técnico e irrigação.
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A florada define a safra. Do talhão em flor até a cereja madura são meses de granação, e é aí que se decide o que o lote vai ser.
Colheita mecanizada, com regulagem por lavoura. Velocidade e padronização sem perder o ponto certo de cada talhão.
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Terreiro e secadores controlados por umidade e temperatura. O armazenamento preserva o frescor e o perfil sensorial do grão.
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Separação por peneira, tipo e bebida. Cada lote identificado individualmente, da lavoura de origem à embalagem final.
O lote sai daqui com o que permite conferir a origem: identificação do talhão, safra, variedade, processo, umidade medida e classificação oficial.
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Nosso grão de mais alta expressão. Lote selecionado, colhido no ponto certo.
Sai dos lotes altos, onde a maturação é mais lenta e a doçura se firma no grão.
Corpo redondo, doçura natural e acidez delicada. Para quem busca consistência todos os dias.
O mesmo perfil, safra após safra.
Blend para máquinas profissionais. Corpo denso, crema persistente e aroma intenso.
Montado para aguentar o balcão: extração estável ao longo do dia.
Grão verde preparado para exportação. Rastreabilidade da nossa lavoura, lote a lote.
Cada lote sai identificado pelo talhão de origem, com umidade medida e classificação oficial.
Para cafeterias, restaurantes e hotéis. Moagem personalizada e private label disponíveis.
A moagem é ajustada ao equipamento da casa, e o rótulo pode ser o seu.
Do food service brasileiro ao mercado internacional.
Cafeteria, restaurante, hotel, empório, distribuidor, torrefador e importador. Negociação direta com a origem, sem intermediário.
Seu rótulo, nosso café. Do projeto da embalagem ao lote pronto para a prateleira.
Moagem ajustada ao equipamento da casa, em embalagens de 250 g a 10 kg.
Apoio na escolha do perfil e na regulagem, para o café render o que promete na xícara.
Sem call center e sem fila. O pedido chega direto à origem.
Altitude, clima e tradição na cafeicultura, com produção que respeita a natureza e as pessoas.
Mais de 27% do Estado de São Paulo é composto por áreas protegidas por lei. Aqui, as áreas de produção seguem o Código Florestal, com APP e Reserva Legal preservadas.
Fundação Florestal · SMA-SPSeguimos normas trabalhistas rigorosas: condições justas, segurança, capacitação e respeito ao trabalhador rural.
CATI · Secretaria de Agricultura de SPPráticas agrícolas responsáveis, uso consciente de recursos e manejo do solo, mantendo o compromisso com a qualidade e o meio ambiente.
Plano Agrícola e Pecuário · SPRastreabilidade e boas práticas em todas as etapas, do campo à sua xícara. Compromisso ético e sustentável.
Do talhão ao loteAmostra de café verde do lote, para prova e avaliação na sua bancada. Vão 300 g em embalagem a vácuo, a mesma massa da amostra de trabalho da classificação oficial brasileira. Se o seu protocolo pedir outra quantidade, diga na mensagem.
É para quem compra saca: torrefação, corretor e trading. Não é amostra de varejo e não é brinde.
A amostra serve para provar, não para fechar: prazo, volume e preço se conversam depois da prova. Pedido de fora do Brasil é tratado caso a caso, conforme as regras de envio do país de destino.
Diga o que procura, o volume e o destino. Respondemos com a relação da safra corrente e a classificação do lote.